Nagy teljesítményű Bain Marie – gáz – egyszemélyes – 70cm mélységben – Maxima 09395005

Ezzel a nagy teherbírású gázfőzővel egyenletesen főzheti vagy melegítheti az ételeket. A bain marie alkalmas GN edények felszerelésére. Ezenkívül ezt a bain marie-t beépítheti egy főzősorba, és intenzíven használhatja a professzionális konyhában.

Olyan összetevőkkel dolgozik, amelyek nem lehetnek túl forróak, nehogy megégjenek vagy szétváljanak? Akkor használja ezt a gázbain marie-t például csokoládé olvasztásához vagy szószok melegítéséhez. Tökéletes lehetőséget kínál nemcsak az ételek főzésére, hanem azok melegen tartására is. Töltse meg a bain marie-t kézzel vízzel, és a monoblokk vízmedence teljesen vízzáró. A víz eltávolításához gyorsan és egyszerűen leengedheti azt a lefolyócsap segítségével. A vízmedence alatti égő rozsdamentes acélból készült.

Kompatibilis a Gastronorm edényekkel

Ez a professzionális bain marie kompatibilis az 1/1 GN edényekkel. Ezeket nem tartalmazza, de külön megrendelhetők. A vastag rozsdamentes acél és az ergonomikus kialakítás biztosítja a termékek hatékony és gyors felmelegítését. A bain marie hőmérséklete a termosztát segítségével 90ºC-ig állítható. A víz a bain marie-ban nem melegszik 100ºC-nál melegebbre, így az ételek hőmérséklete nem emelkedik 100ºC fölé, és nem tud felforrni. A bain marie jelzőfénnyel is fel van szerelve, amely jelzi, ha a megfelelő hőmérsékletet elérte.

Könnyű tisztítás

A bain marie normál használat során alig szennyeződik. A készülék tisztításához használat után kapcsolja ki, és vegye ki a GN tartályokat. Legyen azonban óvatos, mert a tálcákról forró vízcseppek válhatnak le. A GN tálcák mosogatógépben is tisztíthatók. Ezután a csap segítségével engedje le a vizet a bain marie-ból. A belső és külső részek rozsdamentes acélból készültek, és nedves ruhával és enyhe mosószerrel tisztíthatók. Végül szárítsa meg az összes alkatrészt, és rakja vissza a főzőlapot.

• Nagy teljesítményű bain Marie – egyszemélyes – gázüzemű
• Teljes rozsdamentes acél ház
• Tökéletes a termékek melegen tartásához
• Kézi vízfeltöltés
• Teljesen vízzáró monoblokk vízmedence
• Könnyű és gyors leürítés forgó vízszeleppel
• Rozsdamentes acél égő a vízmedence alatt
• Hatékony és gyors fűtés
• Kompatibilis az 1/1 GN tartályokkal (nem tartozék)
• Zökkenőmentesen hegesztett felső rész
• Nehéz alkatrészek
• Piezo elektromos gyújtás
• Gyújtólámpával felszerelve
• Termosztát max. 90 Celsius fok
• Biztonsági szelep gázhoz termoelemmel
• Alkalmas PB-gázhoz vagy földgázhoz
• Nagyon tartós konstrukció
• Higiénikus kialakítás
• Könnyen tisztítható
• Ergonómiai jellemzők
• Nettó súly: 20 kg
• Méretek: Méretek: W400 x D700 x H280 mm
• Teljes teljesítmény: 2,0 kW

• Előre beszerelt gázinjektorok: G25 – földgáz
• További beállított gázinjektorok: G30 – PB-gáz (propán / bután)

• Nettó súly: 20 kg
• Méretek: B40 x D70 x H28cm
• Teljes teljesítmény: 2,0 kW
• Beépített gázinjektorok G25-földgáz
• További gázinjektor-készlet: G30-LPG (propán/bután)