BKPv 8470 ProfiLine Liebherr

Energiafogyasztás évente: 765 kWh/a

bruttó 856 literes sütőipari, cukrászati hűtőszekrény; dupla ventilátoros légbefúvásos hűtési rendszer; felső léghűtéses aggregát; zárható SwingLine teli ajtó; hűtési tartomány: -5/+15°C között; 3 fokozatban állítható ventiláció és páratartalom; SuperCool funkció; érintőgombos ProfiLine vezérlő elektronika; digitális hőmérsékletkijelzés; tesztelhető és testreszabható optikai és akusztikus riasztási funkciók: túl magas/alacsony belső hőmérséklet és ajtó nyitva maradás esetén; nyomáskiegyenlítő szelep; kívül rozsdamentes acél burkolat; rozsdamentes acél belső burkolat; tisztító nyílás; 25 db állítható “L” alakú, 600×800 mm méretű rozsdamentes acél tepsitaró sínpár; síntávolság: 27,5 mm; polconkénti terhelhetőség: max. 60 kg; az ajtó önműködően csukódik és nyitásának iránya megfordítható; higiénikus, cserélhető ajtószigetelés; ajtóprofilba süllyesztett fogantyú; automatikus – szükségvezérelt és manuálisan is indítható – forrógázos leolvasztás; rozsdamentes acél 120-170 mm között állítható lábak; FCKW-FKW mentes hűtőközeg (R 290) és falszigetelés (83 mm); külső hőmérséklet: +10/+40°C között – 5. klímaosztály; BGPv 8470 mélyhűtővel párba állítható;éves energiafogyasztás: 765 kWh; C energiahatékonysági osztály

Pékipari és cukrászati hűtő- és mélyhűtőszekrények

A pékműhelyekben és a cukrászatokban használt hűtő-és mélyhűtőszekrényeknek meg kell felelniük a speciális ágazati kihívásoknak. A biztonságos hűtést igénylő nyersanyagokhoz a Liebherr számos innovatív ötletet kínál, amely megkönnyíti a hétköznapi munkát: a stabil L alakú tartósínekre kényelmesen ráhelyezhetők a szabványos sütő lemezek (60 cm x 40 cm és 60 cm x 80 cm). A könnyű tisztíthatósághoz és az optimális higiéniához hozzájárul a lekerekített sarkokkal rendelkező krómnikkel-acél belső burkolat, valamint az állítható lábak is, amelyek lehetővé teszik a készülék alatti terület egyszerű takarítását. A komponensek kiváló minőségű megmunkálása gondoskodik arról, hogy a készülékek megbirkózzanak a hektikus munkanapok kihívásaival. A Liebherr profi pékipari és cukrászati modelljeiben nyugodtan megbízhat – a nap 24 órájában és az év 365 napján.

Hűtő- és mélyhűtőszekrények sütödei lemezekhez, ventillációs hűtéssel és nemesacél belső burkolattal
– a párologtató és a hűtőrendszer a készülék felső részén vannak elhelyezve, Ami jelentősen növeli a hasznos térfogatot. A felnyitható és levehető szerviznyílás könnyen hozzáférhetővé teszi hűtőrészt javításnál vagy tisztításnál.
– A szükségvezérelt, nagyhatékonyságú forrógázos leolvasztás gondoskodik a gyors kb. 10 perc alatt, teljesen automatikusan történő leolvasztásról. Ezáltal csökken a hőmérsékletingadozás, és az áruk tárolása állandó feltételek között történik
– A belsőtér hasznos térfogatának növelése érdekében, az olyan funkcionális elemek, mint a ventilátorok és párologtatók helytakarékos módon a hűtőtéren kívül találhatók.
– Két rendkívül hatékony és energiatakarékos ventilátor indirekt légelvezetéssel gondoskodik az optimális hűtési minőségről. Ez megakadályozza, hogy a hideg levegő közvetlenül az erre érzékeny árut érje.
– A természetes R 290 hűtőközeg környezetbarát és a nagy teljesítményű kompresszorokkal együtt rendkívül energiatakarékos.
– Beállítható három páratartalom-tartomány a különböző áruk optimális tárolási feltételeinek biztosítása érdekében.
– A 83 mm vastag szigetelés az FKW-mentes ciklopentán hab segítségével csökkenti a hidegveszteséget. és hatékonyan támogatja a készülékek energiatakarékos működését.
– Könnyen tisztítható porszűrő védi a funkcionális alkatrészeket a liszt és a porlerakódásoktól, és növeli a készülékek élettartamát(tartozékként rendelhető).
– Hőformázott krómnikkel-acél belső burkolat nagy, lekerekített sarkokkal, valamint egy ¾˝-os tisztítónyílással az alsó medencén a könnyű tisztítás érdekében.
– A beépített lábpedál segítségével az ajtó könnyen és kényelmesen nyitható(tartozékként rendelhető).
– A SuperCool és SuperFrost gombok segítségével a termékek a lehető leggyorsabban hűthetőek le (legfeljebb 1 órán át, mennyiségtől függően), Ez például szállítás előtt hasznos, ha ez a hőmérséklet, a szállítás során megengedett maximális hőmérsékleti értékeken belül van. A Kivehető szűrővel ellátott csőkondenzátor kifejezetten a pékségek és cukrászdák körülményeihez tervezték. A hűtési teljesítmény minimális karbantartási ráfordítással hosszú évekig megőrizhető.
– A kataforézis Bevonattal ellátott párologtató védelmet nyújt a különösen agresszív és korróziót előidéző anyagokkal szemben, mint pl. a só és a gyümölcscukor, amelyek előfordulhatnak a pékségekben és cukrászatokban.
– A precíz elektronika a nagyteljesítményű hűtőkomponensekkel együtt gondoskodik a minimális energiafelhasználásról. Fény- és hangjelzéses ajtó- és hőmérsékletriasztási funkció figyelmeztet a kontrolálatlan hőmérséklet-emelkedésre és a hideg levegő felesleges kiszökésére.
– A motortér takarólemeze a beépített elektronikával, valamint az ajtó is hézagmentes kivitelű, és így rendkívül könnyen tisztítható.
– Az erős, ajtóba épített fogantyú komfortos kezelést és kényelmes, könnyű ajtónyitást biztosít.
– A hűtő- és mélyhűtőszekrényekben ajtónyitáskor vákuum keletkezik, ami megnehezíti az ajtó ismételt kinyitását. Ezt a problémát megoldja a nyomáskiegyenlítő szelep, amely gyorsan kiegyenlíti a vákuumot.
– Az ajtótömítés gyorsan és egyszerűen kicserélhető.
– Az ajtónyitás iránya kiegészítő elemek nélkül megfordítható, így a készülék rugalmasan hozzáigazítható a felállítási helyhez.
– Önműködően csukódó ajtó, cserélhető mágneses tömítéssel 60°-os ajtónyitási szögnél magától becsukódik, megakadályozza a hidegveszteséget és ideális tárolási feltételeket biztosít az áruk számára. A könnyű kezelhetőség érdekében az ajtó 90°-nál nyitva marad.
– A készülékeket magas környezeti hőmérsékletekre (+10 °C és +40 °C között) méretezték, így extrém hőmérsékleti feltételek között, mint például forró pék műhelyekben is hatékonyan és takarékosan működnek.
– A szériatartozékként felszerelt, állítható magasságú rozsdamentes acél-lábak (120 mm és 170 mm között) megkönnyítik a készülék alatti terület takarítását, és optimális higiéniát tesznek lehetővé.

Minőség minden részletében
– A Liebherr a ProfiLine sütőipari normáknak megfelelő hűtő- és mélyhűtőszekrényeket számos olyan kényelmes felszereltségi jellemzővel fejlesztette ki, amely megkönnyíti az Ön napi munkáját: a stabil L alakú tartósínekkel kényelmesen betolhatók és kivehetők a szabványos sütőlemezek (60 c, x 40 cm vagy 60 cm x 80 cm ). A nagy teljesítményű ventilációs rendszer és a precíz elektronika lehetővé teszi a pontos hőmérséklet-szabályozást, valamint az áruk egyenletes hűtését – a tökéletes tárolási minőség érdekében.
– Speciális levegővezetés, maximális betolási lehetőség. Két rendkívül hatékony és energiatakarékos ventilátor indirekt légelvezetéssel gondoskodik az optimális hűtési hatásról a belső térben. Ez megakadályozza, hogy a hideg levegő közvetlenül az érzékeny árukra áramoljon, és a torták, sütemények vagy tésztafélék minősége csökkenjen. A készülékek szabványszerűen fel vannak szerelve a maximális számú tartósínnel a cukrászati és pékipari sütőlemezek behelyezéséhez, így nem keletkeznek további költségek.
– Szabványos sütőlemezek. A krómnikkel-acél belső burkolat optimális módon van méretezve a sütödei lemezek betolásához. Az állítható L alakú tartósínekre kényelmesen behelyezhetők a 60 cm x 40 cm-es ill. 60 cm x 80 cm-es sütőlemezek, a készülékmérettől függően.
– Magas környezeti hőmérsékletekhez tervezve. A nagyon vastag szigetelés és a felhasznált komponensek miatt készülékek gond nélkül helytállnak magas környezeti hőmérsékletek esetén, +10°C és + 40°C között is. Ezért optimálisan alkalmazhatók professzionális területeken is – pékműhelyekben, sütödékben is felhasználhatók.
– Az ajtó nyitási iránya változtatható. Az ajtó nyitási irányát könnyen és további szerszámok nélkül meg lehet fordítani. Így a készülékek könnyen hozzáigazíthatók a felállítási helyhez.
– Széles Hőmérsékleti tartományok a rugalmasság érdekében. A hőmérsékleti tartományok egyedileg beállíthatók -5°C és +15°C, valamint -10°C és -35°C között. Ez Lehetővé teszi a hűtőben tárolt áruknak megfelelő maximális rugalmasságot-és mindig ideális hűtési minőséget biztosít. Három választható páratartalom tartomány. A készülékek a három kiválasztható páratartalom tartománnyal optimális egyedi tárolási lehetőségeket biztosítanak például a csokoládékhoz, cukormázakhoz vagy a nyers tésztákhoz. Így az áruk tárolása mindig a legjobb feltételek között történik, és a minőségük is megőrződik. Energiatakarékos forrógáz. Leolvasztás – ritkábban és gyorsabban: a készülékek csak szükség esetén olvadnak le, mivel az elektronikus vezérlés kiszámítja az optimális leolvasztási ciklusokat. Az energiatakarékos forrógázos leolvasztás 30 percről kb. 10 percre rövidíti le a leolvasztás időtartamát – miközben a hőmérséklet-emelkedés a belső térben minimális Ez pozitív hatással van az élelmiszerek minőségére: nincsenek kitéve felesleges hőmérsékletingadozásoknak.
– Kényelmes kezelés – praktikus felszereltség. 90°-nál nagyobb nyitásiszög esetén az ajtók nyitva maradnak a kényelmesebb használat érdekében. Így nagyobb mennyiségű áru is kényelmesen behelyezhető és kivehető. 60°-nál kisebb nyitási szögeknél Az ajtók a mágneses tömörítés segítségével önműködően becsukódnak – megakadályozva a hideg felesleges kiáramlását. A tartozékként rendelhető stabil lábpedál megkönnyíti a feltöltést, ha a kezünk éppen nem szabad. A hőformázott krómnikkel-acél Belső burkolat optimális módon van méretezve a sütödei elemek betolásához. Az állítható L alakú tartósínekre kényelmesen behelyezhető a 60 cm x 40 cm-es ,ill. 60 cm x 80 cm-es sütőlemezek, a készülékmérettől függően. A belső burkolat nagy lekerekített sarkokkal és az alsó medencén egy ¾˝ tisztítónyílással van tervezve, és könnyen tisztítható. Az ajtó nyitás irányát minden készüléknél meg lehet fordítani.
– Optimális hűtési teljesítmény – mindenhol. A készülékek magas környezeti hőmérsékletekre vannak méretezve (+10°C és +40°C között). Ezért, optimálisan alkalmazhatók forró levegőjű pékműhelyekben, vagy fióküzemekben – mindenütt optimális hűtési teljesítményt biztosítanak. A sok ajtónyitási ciklus és a magas gyakorlati követelmények miatt, a hűtőrendszer és a komponensek optimális módon vannak összehangolva egymással.
– Precíz ProfiLine elektronika a hatékony energiafelhasználás érdekében. A könnyen kezelhető elektronika segítségével a hőmérséklet fok pontossággal állítható be és a páratartalom is szabályozható. Ezen kívül, gondoskodik készülékek szükség szerint történő leolvasztásáról, ami hozzájárul az energiahatékonysághoz. Az elektronika fény-és hangjelzéses riasztással figyelmeztet a hőmérsékleti eltérések esetén, pl. ha hosszabb ideig nyitva marad az ajtó, ezzel védve a hűtőben tárolt árut. Az elektronika membrános billentyűzeten nem érzékeny a szennyeződésekre és könnyen kezelhető.